Durante as fases de crescimento e desenvolvimento do tecido celular, aumentam as necessidades de ácidos graxos poliinsaturados, como ômega-3 e ômega-6.
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A Comissão Européia, em seu jornal oficial, fala sobre os valores permitidos para a ingestão de nutrientes, indicando que os ácidos graxos ômega 6 e ômega 3 são necessários para o desenvolvimento e crescimento normais das crianças (art.14.1.b, Declarações saudáveis autorizadas sobre desenvolvimento e saúde das crianças, resumo da AESAN, maio de 2010).

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