Vitaminas e minerais para uma vida saudável

As vitaminas são micronutrientes orgânicos, sem valor energético, essenciais para o corpo humano em quantidades muito pequenas e que devem ser fornecidos de forma equilibrada pela dieta, para facilitar o correto funcionamento fisiológico.

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Quando falamos de minerais, eles são substâncias inorgânicas que ocorrem naturalmente com uma composição química definida e previsível e propriedades físicas. Os minerais são tão importantes para a saúde quanto as vitaminas, cruciais para o crescimento, metabolismo, absorção de vitaminas e outros nutrientes e porque participam de todos os processos bioquímicos do corpo.

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